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北大“猪倌”陈生东莞卖猪肉再上头条
本文由 媒体管理部 在 2014/10/27 15:48:22 发布  来源:媒体管理部 | 作者:媒体管理部 | 阅读:2430

10月22日,有“北大猪倌”之称的陈生携壹号土猪在东莞东泰友谊市场、火炼树市场、石井市场、嘉荣超市东泰店等6个超市和农贸市场同时开业,南方日报、羊城晚报、南方都市报、广州日报、东莞日报、东莞时报、东莞电视台、东莞阳光网等媒体纷纷在今天各大版面头条报道此事,“北大猪肉佬”和“大学生卖猪肉”的话题再次引发媒体和社会的广泛关注。壹号土猪创始人陈生在接受媒体采访时表示:“进军东莞,标志壹号土猪在珠三角的布局已经完成,下一步我们将着眼于更广阔的长三角市场。”

南方日报

东莞土猪没有强劲品牌,多数是个体户。

东莞市场目前有多少土猪肉?陈生说,根据市场调查,目前东莞超市里的土猪肉份额为10%左右,而农贸市场则为20%。虽然也有人打起了土猪招牌,但没有强劲品牌,多数是个体户。陈生说,这一方面给品牌土猪肉在东莞发展树立了信心,另一方面也表明,进军东莞市场显得非常迫切。

广州日报

同样是猪,同命不同价。

昨日在友谊市场,陈生的“壹号土猪”档口排满了买肉的市民,市民王阿姨表示:“一早就听过‘壹号土猪’,今天特地过来买点尝尝。”

其实,“壹号土猪”并非首例在东莞销售的土猪肉,记者在几家市场了解到,其中不少档口都在销售土猪肉,打出的牌子有“海南土猪”、“湛江土猪”等,有的销售时间已经很长。

记者在市场上看到,土猪肉的价格多高出普通猪肉一半还多,例如,普通瘦猪肉的价格一般在每斤20元左右,而土猪肉的标价则多在33元左右,“壹号土猪”昨日的开市价也是每斤33.8元。一位经营猪肉多年的李姓老板笑称:“同样是猪,同命不同价啊!”

南方都市报

我们的利润只有10%

陈生坦诚地说,生猪养殖真不暴利,利润只有10%。

“壹号土猪”就如猪肉中的“战斗机”,风靡北上广之后,这次又杀到了东莞。在广州,这种土猪一度卖到七八十元一斤,价格是普通猪肉的两三倍,除了口感,最为吸引人的莫过于其养殖技术和环境的原生态。

从某种意义而言,吃的都是肉,“壹号土猪”的成功,背后是人们对食品安全的集体诉求。

农业部门的数据显示,东莞已先后与7省40个市、县生猪产区建立生猪产销合作关系,共认定了13批共553家生猪定点供莞基地,基地猪场达到1400多个,年供莞生猪能力达908万多头。2013年东莞生猪屠宰检疫量为354万头。这其中,土猪所占的比例,在30%左右。也就是说,在东莞人所吃的猪肉中,所吃的土猪占到了三成。

在昨天东城友谊市场启动现场,“壹号土猪”档口的隔壁就有两家别的品牌的土猪肉档,相对而言价格较低,因受这边开业的吸引,那两家档口的生意显得很冷清。毋庸置疑,这种影响还将持续,但对东莞猪肉市场的影响,究竟会有多大,现今尚难以看出。每一次安全隐患的暴露都会影响价格,而每次价格的波动又直接促动着品质。土猪在猪肉市场的占比已越来越大,而众多土猪养殖企业在竞争中如何胜出,考的是老板们的商业智慧,在价格和品质之间,拿捏得当自然会旗开得胜。

东莞日报

天地壹号老板来莞卖土猪

从“壹号土猪”的东莞落地区域看,市场、超市是其两大落点。

陈生说:“这两年在农贸市场的表现已经趋向平稳,而超市的表现相当好。”

调查显示,东莞土猪市场多是以个体户为主。

不过,猪肉市场仍然有东莞资本的身影,且发展势头不错。以便利店连锁起家的天福、专注生鲜的菜虫网等东莞企业,早在壹号土猪进入东莞之前就已经参与其中。

去年,已经在珠三角市场拥有2000多家便利店的天福启动了农家绿园项目,主要销售新鲜的果蔬、猪肉等农副产品。本报记者从农家绿园有关负责人处了解到,农家绿园销售的猪肉为一个黑猪品种,在东莞市场上有不错的口碑。

此外,最近风生水起的电商平台“菜虫网”也关注猪肉产品。2012年,菜虫网和东莞市一品肉类销售公司合作,一品肉类品牌入驻菜虫网,产品全部为温氏土猪肉。

东莞时报

壹号土猪完成珠三角布局

2007年壹号土猪在广州横空出世,选用土猪种、采用土方法、土饲料养殖的土猪,打破了洋猪即瘦肉型猪一统天下的局面,让太久没有吃到传统土猪肉的消费者再次尝到土猪滋味。随后在深圳、佛山、中山、珠海等珠三角其他地方迅速打开局面,一些地区的土猪份额也因它的进驻逐渐复苏。而此番成功进驻东莞标志着壹号土猪完成珠三角布局。

为了保证肉质新鲜,必须解决配送范围的问题,因此他们将以东城的几个市场和超市为起点,逐渐向其他城区和镇街辐射。

东莞电视台

有梦想的杀猪佬

东莞电视台在当天(21日)《今日莞事》栏目中播出陈生董事长专访,陈生董事长在受访中表示:“食品营销重要,但是质量是永恒的主题,我们更加注重品质的统一性,也就是安全和优质。” 大学生宣传员在面对记者镜头时吐露心声:我们是一群“有梦想的杀猪佬”。

东莞阳光网

大学生争当猪肉佬

在东莞市场上,壹号土猪共有50名员工,其中几乎一半是大专、本科学历。“在这里,我学到了这辈子都不曾接触过的东西,比如分割猪肉、卖肉技巧,还有服务、管理,但是我觉得这些东西都很实在、有用。”“其实现在我们大学生也在逐渐改变自己的求职方向和观念,因为其实很多高学历的前辈在从农业或是其他低门槛的行业做起,那我们有什么不能呢!”这些大学生说。对此,陈生就拿农业跟目前较热门的移动互联网进行比较,他说:“目前太多人认为只有互联网才是创业者的天堂和主战场,回归到传统行业,比如农业,说不定机会更大,年轻人发展的机会也更多。”

(本内容综合了南方日报、羊城晚报、南方都市报、广州日报、东莞日报、东莞时报、东莞电视台、东莞阳光网等报道,特别致谢!内容有删减。)

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